Улица Коровий Вал в период с 1952 - 1990-й год носила название Добрынинская улица. Располагается в районе Замоскворечье, в Центральной части округа города Москвы. Протянулась от Мытной улицы до Серпуховской улицы, а так же соединяется двумя проездами с улицей Крымский Вал. К Коровьему Валу примыкает Первый Добрынинский переулок. Параллельно Коровьему Валу проходит Крымский Вал и за ним Житная улица. Нумерация домов вдоль описываемой улицы начинается от границ Серпуховской площади.
С запада Коровий Вал примыкает к Мытной улице, около которой расположена Калужская площадь. С восточной стороны описываемая улица примыкает к территории Серпуховской площади.
Своё название улица Коровий Вал получила ещё в годы 18-го века, по располагавшемуся на этой территории Коровьему рынку. Рынок находился около Серпуховских ворот.
В 17-м веке около Мясницкой улицы располагалась площадка, на которой был организован рынок скота, и оборудованы загоны для животных. В 18-м веке этот рынок был перенесён на территорию района Замоскворечье. Рынок в те годы носил название Животинный или Скотопригонный двор. Рынок был размещён около Серпуховских ворот, и среди населения появилось название Коровий рынок, потому что, основным ходовым товаром на рынке были коровы.
В последствии, в 19-м веке часть укреплений Земляного Вала были снесены, стала формироваться улица Садовое Кольцо, участок пролегающий от Калужских до Серпуховских ворот получил название Коровий Вал, и четыре переулка около Коровьего Вала, стали называться Коровьи переулки. После того, как Коровий рынок был закрыт улице и переулкам было сохранено название.
В 1952-м году улица Коровий Вал сменила название на Добрынинскую улицу, по названию Добрынинской площади, названия были изменены и у переулков. Площадь располагалась около улицы. Но в 1990-м году описываемой улице и переулкам были возвращены их начальные названия.
Протяжённость улицы Коровий Вал насчитывает шестьсот метров, вдоль её границ расположены:
- 1317-й, 1318-й, 1321-й кварталы района Якиманка.
- Большой высотный многоподъездный дом, вдоль южной стороны улицы.
- Бизнес центр «Таурус».
- Строящийся деловой МФК «Оазис».
- Универмаг «Добрынинский».
- Наземный вестибюль станции метрополитена «Добрынинская».
На другой стороне улицы, между улицей Коровий Вал и Крымским Валом находятся:
- Автомобильная стоянка.
- Американский ресторан «Старлайт Динер».
- Автозаправочная станция.
- Поземный пешеходный переход через Крымский Вал.
- Зелёный сквер.
На Серпуховской площади расположены автобусные остановки, здесь проезжают автобусы № 41, 700, 907 и троллейбусы № 71, 8. А так же на Мытной улице курсирует автобус № 275 и троллейбус № 10.